O Lupe Bar, na Rua Cunha Gago, é um endereço de Pinheiros que combina gastronomia brasileira e coquetelaria autoral. A casa trabalha com ingredientes nacionais em pratos que misturam referências brasileiras, asiáticas e contemporâneas.
À frente da cozinha está o chef e sócio Gabriel de Lucca, enquanto a carta de drinques tem assinatura do bartender Mauro Melo. O resultado é um bar-restaurante que transita entre petiscos, pratos para compartilhar e coquetéis autorais.
Entre os destaques do cardápio está o takoyaki de bobó, que combina polvo, camarão e mandioca com elementos como tucupi preto, tamarindo, melado de cana e castanha-do-pará.
A proposta da casa é valorizar ingredientes e sabores brasileiros sem ficar presa a uma única tradição culinária. No cardápio atual aparecem criações que aproximam produtos nacionais de técnicas e referências de diferentes cozinhas.
Cozinha brasileira com referências de outros sabores
Inspirado nos tradicionais bolinhos de polvo japoneses, o prato leva polvo, camarão e mandioca em uma massa cremosa. A finalização combina redução de tucupi preto, molho de tamarindo, melado de cana, maionese japonesa, peixe seco e castanha-do-pará.
A criação do chef Gabriel de Lucca é inspirada nos sabores da infância. A massa recheada com queijos porão e trilha recebe água de tomate fermentada, azeite de manjericão, castanha de caju e lascas de queijo tulha.
A versão do Lupe reúne lula, camarão, mariscos e peixe da estação, acompanhados de arroz de couve rasgada e farofa de castanha com dendê e azeites de coentro e camarão.
O arroz é servido com carne de costela prensada e aparece entre os pratos associados ao cardápio da casa.
A sobremesa combina creme de confeiteiro, suspiro da casa, frutas frescas da estação e creme azedo de pitaya.
Mandioca, tucupi, castanhas, cachaça, tiquira, banana, cumaru e outros ingredientes nacionais aparecem tanto na cozinha quanto na carta de coquetéis do Lupe.
Coquetelaria autoral com referências de Pinheiros
A carta de drinques do Lupe Bar é assinada pelo bartender Mauro Melo e reúne criações inspiradas em elementos e endereços do entorno da casa.
Entre os destaques está o banana shake, preparado com cachaça infusionada com amendoim, especiarias e banana, além de espuma da fruta e farofa de amendoim.
Outro drinque é o mato grosso, que combina uísque escocês e tiquira, destilado brasileiro feito a partir da mandioca, com infusões de coco queimado e cumaru, vermutes e bitters.
Uma proposta que aproxima bar e restaurante
Ingredientes nacionais
A cozinha do Lupe prioriza ingredientes brasileiros e trabalha com diferentes referências gastronômicas para criar pratos contemporâneos.
Coquetelaria autoral
A carta de Mauro Melo traz drinques que exploram frutas, destilados e ingredientes brasileiros, além de referências ligadas ao próprio bairro de Pinheiros.
Um endereço na Rua Cunha Gago
O Lupe Bar ocupa o número 625 da Rua Cunha Gago, em Pinheiros, e funciona como bar e restaurante. A casa tem capacidade para cerca de 160 pessoas e conta com acessibilidade.
O espaço mantém elementos rústicos, como paredes e telhas aparentes, combinados a um ambiente voltado tanto para refeições quanto para drinques e encontros no bairro.
A casa foi aberta em 2023 e passou a se destacar pela proposta de combinar gastronomia brasileira contemporânea e coquetelaria em um mesmo endereço.
Lupe Bar ganha destaque em avaliação recente
Em setembro de 2026, a VEJA São Paulo voltou a destacar o Lupe Bar em sua cobertura gastronômica. A publicação ressaltou a carta de coquetéis assinada por Mauro Melo e a cozinha comandada pelo chef Gabriel de Lucca.
Entre os pratos apresentados na avaliação está justamente o takoyaki de bobó, um dos preparos que melhor traduzem a proposta da casa de combinar referências internacionais com ingredientes e sabores brasileiros.
Gastronomia de Pinheiros
Localizado próximo à região da Faria Lima, o Lupe integra o circuito gastronômico de Pinheiros e fica a poucos minutos de uma das áreas mais movimentadas do bairro.
Endereço
Rua Cunha Gago, 625 - Pinheiros, São Paulo
Horários
Segunda: 12h às 15h
Terça e quarta: 12h às 15h e 18h às 23h
Quinta: 12h às 15h e 18h à 0h
Sexta: 12h às 15h e 18h à 1h
Sábado: 12h45 à 1h
Domingo: fechado
Telefone
(11) 3819-4990
Reservas
reservas.lupebar@gmail.com
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Gastronomia em PinheirosO Lupe Bar reúne gastronomia brasileira contemporânea e coquetelaria autoral na Rua Cunha Gago, em Pinheiros, com pratos do chef Gabriel de Lucca e drinques assinados por Mauro Melo.
Lupe Bar — informações sobre a casa, cardápio, endereço e funcionamento.
VEJA São Paulo — informações sobre a cozinha, coquetelaria, pratos e avaliação publicada em setembro de 2026.
BaresSP — informações sobre a proposta gastronômica, capacidade, chef, bartender e destaques do cardápio.
