O Bodega Pepito, na Rua dos Pinheiros, foi escolhido como vencedor da categoria Melhor Petisco de 2026 pelo VEJA São Paulo Comer & Beber. O prêmio reconhece o “Telefone sem fio”, criação do chef catalão Oscar Bosch que combina elementos do arancini italiano com steak tartare.
Aberto em dezembro de 2025, o bar-restaurante rapidamente ganhou espaço na cena gastronômica de Pinheiros com uma cozinha que mistura referências espanholas, brasileiras e de outras tradições culinárias.
O reconhecimento foi anunciado em setembro, na edição 2026 do guia gastronômico, que colocou o Bodega Pepito à frente de Jiboia e Curado na categoria de petiscos.
O petisco é formado por uma base de arancini de risoto de açafrão, frita até ficar crocante, coberta por filé-mignon cru picado, gema, mostarda, alcaparras e pimentas, com queijo Tulha ralado na finalização.
Um encontro entre arancini e steak tartare
O “Telefone sem fio” parte de uma referência italiana e ganha uma interpretação própria na cozinha do Bodega Pepito. A base é um arancini feito com risoto de açafrão, achatado e frito para criar uma camada dourada e crocante.
Sobre essa base quente é colocado o steak tartare, preparado com filé-mignon cru picado, gema, mostarda, alcaparras e pimentas. O conjunto recebe ainda queijo Tulha ralado.
O resultado reúne diferentes temperaturas, texturas e sabores em uma pequena porção pensada para compartilhar. A combinação também resume a proposta do Bodega Pepito de cruzar referências de diferentes cozinhas em um formato informal.
A base do petisco é feita com risoto de açafrão, achatado e frito até ganhar uma superfície dourada e crocante.
O filé-mignon cru picado é combinado com gema, mostarda, alcaparras e pimentas.
O queijo brasileiro ralado finaliza o bocado e acrescenta uma camada de sabor ao conjunto.
Segundo a edição atual do guia, o “Telefone sem fio” é servido em dupla por R$ 48.
A cozinha de Oscar Bosch
À frente do Bodega Pepito está o chef catalão Oscar Bosch, que também é sócio de outros endereços gastronômicos em São Paulo, como Tanit, Nit, Cala del Tanit e Marmotta Pasta Bar.
No Bodega Pepito, Bosch propõe uma cozinha informal e cosmopolita, aproximando o espírito das bodegas espanholas da atmosfera dos botecos brasileiros. O cardápio reúne tapas, petiscos, preparos na brasa e pratos para compartilhar.
A casa ocupa um endereço na Rua dos Pinheiros e tem capacidade para cerca de 60 pessoas. Desde a abertura, em dezembro de 2025, o restaurante ganhou destaque entre os novos estabelecimentos gastronômicos do bairro.
O Bodega Pepito está instalado na Rua dos Pinheiros, 320, próximo à Estação Fradique Coutinho.
O “Telefone sem fio” ficou em 1º lugar na categoria Petisco, à frente da acelga na brasa, do Jiboia, e da batatonese de polvo, do Curado.
Além do petisco premiado
O cardápio do Bodega Pepito vai além do “Telefone sem fio”. Entre os pratos destacados pelo guia estão o cordeiro desfiado crocante com coalhada de ovelha, azeite de zátar e fritas fininhas.
A casa também trabalha com diferentes petiscos e preparos de inspiração espanhola, além de opções que incorporam referências de outras cozinhas. Entre as bebidas, são cerca de 50 rótulos de vinhos e chope Heineken.
A proposta é manter o caráter descontraído de um bar, mas com uma cozinha comandada por um chef com trajetória em restaurantes de alta gastronomia.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 320 — Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 94313-1569
Horários de funcionamento:
- Terça a quinta: 12h às 15h e 18h às 23h30
- Sexta: 12h às 16h e 18h às 00h
- Sábado: 12h às 00h
- Domingo: 12h às 17h
Segunda: fechado
Estação mais próxima: Fradique Coutinho — Linha 4-Amarela
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Gastronomia em PinheirosCom o prêmio de Melhor Petisco de 2026, o Bodega Pepito reforça sua presença na cena gastronômica de Pinheiros poucos meses depois de abrir as portas. O “Telefone sem fio” sintetiza a proposta da casa: transformar referências de diferentes cozinhas em pequenas criações para compartilhar.
